Пълнена зелка със свинско месо

Ето и нашата кулинарна рецепта за пълнена зелка със свинско месо

Продукти: 1 средно голяма зелка, 1/4 кг нетлъсто свинско месо, 2 глави лук, черен и червен

пълнена зелка със свинско месо

Хапнете си пълнена зелка със свинско месо

пипер, 7-8 супени лъжици мазнина, бульон, 1 супена лъжица доматено пюре.
Приготвяне: Зелката се почиства от горните листа. След това с остър нож се издълбава средата – трябва да остане цяла. Нарязаното на малки парченца месо се запържва с нарязания лук в малко мазнина. Поръсва се с черен и червен пипер. Издълбаната зелка се пълни със сместа. Отгоре се завързва със здрав конец, за да не се разпадне. Слага се в тенджера с останалата сгорещена мазнина. Сипва се 1 и 1/2 чаена чаша бульон. Ястието се оставя да се задушава на тих огън. През 10 минути зелката се облива със соса в тенжерата. Накрая се добавя разбитото с малко вода доматено пюре. Ври още малко. Готовата зелка се нарязва на порции и се полива със соса.

Рецептата за пълнена зелка със свинско месо е написана от Красимира Кънчева, Хаджидимитрово.

Може да прочетете и нашата рецепта за зелеви сарми!

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *