Сладолед с шоколадов сос

Лесна рецепта за сладолед с шоколадов сос

Продукти: 500 мл прясно мляко, няколко стръка мента, 5 жълтъка, 125 г захар, 150 мл течна

сладолед с шоколадов сос

Купичка сладолед с шоколадов сос

сметана, по желание – няколко капки зелен оцветител. За шоколадовия сос: 200 г черен шоколад, 200 мл течна сметана.
Приготвяне: затоплете млякото, в друг съд разбийте жълтъците и захарта. Смесете ги. Сложете сместа на огъня и бъркайте непрекъснато. Щом като кремът се сгъсти, махнете от огъня. Прибавете ментовите листенца – измити и нарязани на едро. Оставете да изстине напълно. След като кремът изстине, прекарайте го през цедка, за да отстраните листенцата мента. Разбийте сметаната на сняг. Смесете я с прецедения крем. Добавете оцветител. Излейте готовия крем в съда за замразяване и го оставете в камерата за 3 часа.

Пригответе шоколадовия сос: разчупете шоколада на парченца, затоплете го на водна баня с 2 с.л. вода. Настрани от огъня прибавете течната сметана. 10 минути преди сервиране извадете сладоледа от камерата. Сервирайте го полят със соса и гарниран с листенца мента.

Може да прочетете и нашата рецепта за сладолед с ром!



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *