Сарми по френски

Ето как може да си приготвите сарми по френски

Продукти – 1,5 кг зеле, постно свинско месо – 200 г, 50 г шпек, говеждо или птиче месо, 100 г,

сарми по френски

Превъзходни сарми по френски

варено яйце, два листа зелена салата, 50 г кашкавал, 1 глава лук, една скилидка чесън, четвърт чаша ориз, зехтин – 2 супени лъжици, един морков, целина, магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер, една чаша сухо бяло вино, месен бульон – 1 чаша.
Начин на приготвяне: Свинското, шпекът, говеждото, яйцето, салатата, кашкавалът, половината от лука, чесънът се прекарват през месомелачка. Каймата се смесва със сварения до готовност ориз. Леко изпържете в мазнината, посолете и сложете черния пипер на вкус. Почистете зелето, изрежете жилките и сложете листата в гореща вода, варете пет минути. Излейте водата, извадете листата и ги изстудете. Във всеки лист зеле слагайте по малко от сместа и оформете сармите. Наредете ги в тавичка и добавете нарязаните на кръгчета моркови, останалият лук, дафиновият лист, зелените подправки, черния пипер на зърна, полейте с вино и бульон. Затворете с капак и печете на слаб огън до готовност.

Други рецепти за сарми:

Зелеви сарми

Сарми от свинско и пушено



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *