Скариди с хрупкави зеленчуци

Готварска рецепта за скариди с хрупкави зеленчуци

Продукти: 8-12 едри скариди, 180 г оризово фиде, 250 г домати чери, 250 г мини царевички

Скариди с хрупкави зеленчуци

Скариди с хрупкави зеленчуци

(може и стерилизирани), 4 моркова, 2 малки тиквички, 1 с.л. настърган джинджифил, 3 с.л. кокосово мляко, 1 лимон, 2 с.л. сметана, 1 с.л. фъстъчено олио.

Начин на приготвяне: Измиваме тиквичките и ги нарязваме на едри кубчета. Морковите нарязваме на кръгчета, царевичките – на две напречно. В дълбок тиган сгорещяваме олиото, намаляваме огъня и слагаме морковите и царевичките. Пържим 5 минути при непрекъснато бъркане и прибавяме тиквичките. Пържим още 5 минути. Слагаме и доматчетата, скаридите и оризовото фиде, заливаме с 2 ч.ч. гореща вода, разбъркваме и готвим 4 минути, като с вилица разделяме фидето, за да не се слепи. Прибавяме сока на лимона, кокосовото мляко, сметана и джинджифила. Оставяме още една минута на огъня, разбъркваме и сервираме веднага.

Из в. „Апетитко“

Ето и видео към рецептата за скариди с хрупкави зеленчуци:

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *