Карфиол с пържени моркови

Ето и нашата рецепта за карфиол с пържени моркови

Необходими продукти: 1 глава карфиол, 500 г моркови, 1/2 пакетче масло, 2 с.л. брашно, 1

Пържен карфиол с моркови

Пържен карфиол с моркови

парче кашкавал, 2 яйца, 2-3 с.л. кисело мляко, 1 лимон, сол, магданоз.

Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода. Морковите се нарязват на кръгчета, сваряват се в подсолена вода, отцеждат се и се запържват в 2-3 с.л. масло. Разбъркват се със ситно нарязан магданоз. Прави се запръжка с 2-3 с.л. масло и брашното, разрежда се до гъст сос с отварата от карфиола и се прибавя настърган кашкавал. Сосът се вари 6-7 минути, сваля се от огъня и се застройва с яйцата и киселото мляко. В голяма чиния се слагат смесените карфиол, моркови, заливат се със соса и се поднасят с резенчета лимон.

Из рецептите на Бай Данчо

Може да прочетете и нашата рецепта за паниран карфиол с млечен сос по индийски


Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *