Зеленчуково рагу с грах

Превъзходно зеленчуково рагу с грах, което трябва да опитате

Продукти: 250 г моркови, 250 г карфиол, 250 г зелен грах, 250 г пресни гъби, половин пакетче

зеленчуково рагу с грах

Превъзходно зеленчуково рагу с грах

краве масло, 2 с.л. брашно, 1 щипка захар, магданоз, сол.

Начин на приготвяне: Нарязваме морковите на кръгчета и заедно с накълцания на розички карфиол и граха си задушаваме в 20 г масло, захарта и малко леко подсолена вода. Отделно слагаме гъбите на огъня в съд със студена вода и малко преди да заврят ги сваляме. Отцеждаме ги, наливаме чиста вода и ги кипваме на огъня. Прибавяме останалите зеленчуци. Правил светла запръжка от брашното и останалото масло и я разреждаме с малко от зеленчуковия бульон. Сопваме запръжката в ястието, опитваме на сол и доваряваме на умерен огън. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Из в. „Апетитко“

Може да прочетете и нашата рецепта за рагу от риба със сметана!



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *