Ето как може да си направим печено по френски
Продукти: 500 г моркови, 1 стрък праз, 8 глави лук, 30 г масло, 1 и ½ кг обезкостено свинско
Печено по френски с пържени картофки
месо, сол, черен пипер, 600 мл сметана, 100 г зелени подправки.
Начин на приготвяне: Нарязваме праза, морковите и лука. В намазнена тава слагаме на слоеве почистените зеленчуци. Натриваме месото със сол. Половината зелени подправки добавяме към сметаната, слагаме сол и черен пипер. Слагаме месото в тавичката, посипваме останалите зелени подправки и поливаме малко със сметанов сос. Поръсваме със сол и черен пипер и печем 2 часа на 220 градуса. 1 час след началото на печенето намаляваме фурната на 180 градуса. Готовото месо нарязваме на порции. Зеленчуците и сметановия сос сваряваме до кремообразно състояние и поднасяме.
Из в. „Апетитко“