Карамелов сладолед

Вижте как може сами да си приготвите карамелов сладолед

Продукти: 1,5 ч.ч пълномаслена сметана, 1,5 ч.ч. прясно мляко, ¾ ч.ч. захар, ¾ ч.ч. вода, 1

Карамелов сладолед

Карамелов сладолед за разхладяване

пръчка карамел, 2 с.л. черен пипер на зърна, ½ ч.л. смляна канела.

Начин на приготвяне: в тигана затопляме захарта и водата на умерена температура, като разклащаме тиганчето, за да се смесят добре съставките. Като карамела започне да сменя цвета си от златист към бледокафяв, внимателно прибавяме млякото. Разбъркваме течностите, докато карамелът се разтопи напълно в млякото. Намаляваме температурата, прибавяме канелата на пръчка и зърната черен пипер. Оставяме сместа да къкри около 10 минути. Прибавяме сметаната, разбъркваме и оставяме да клокне. Сваляме сместа от огъня и я оставяме да се охлади на стайна температура. Прецеждаме сместа, за да се отстранят зърната черен пипер и пръчката канела. Изсипваме сместа в кутия и я оставяме за 1 нощ в хладилника, а после я слагаме за поне 3 часа във фризера. След това вече може да хапваме сладоледа.

Из в. „Апетитко“



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *