Шницел от пилешко месо и кашкавал

Нашето предложение за вечеря на 7 май е пилешки шницел с кашкавал

Сваряваме едно пиле в подсолена вода, обезкостяваме го, а месото смиламе с месомелачката.

Пилешки шницел с кашкавал

Пилешки шницел с кашкавал

После го смесваме с 1 кафейна чашка настърган кашкавал, 1 супена лъжица горчица, 1 яйце, ½ чаена лъжичка черен пипер и сол на вкус. Поръсваме с лимонов сок (или лимонтозу, разбито с малко вода), объркваме добре и с мокри ръце, оформяме малки шницели, които овалваме в брашно, потапяме в разбити яйца, овалваме в галета и пържим в силно загрято олио.

Из „Вкусотии в чинии“



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *