Картофена супа с праз

Ето как може да си направим картофена супа с праз

Задушаваме в мазнината наситнената бяла част от 3 стръка праз. Прибавяме нарязаните на

картофена супа с праз

Прелестна картофена супа с праз

четвъртинки 4-5 средни по големина картофа. Наливаме 1 литър топла подсолена вода и варим на умерен огън. С решетъчна лъжица изваждаме омекналите картофи, намачкваме ги с вилица и ги връщаме обратно в бульона. Добавяме предварително задушения отделно в олио ½ кг киселец и продължаваме да варим десетина минути. Готовата супа застройваме с 2 разбити жълтъка, като непрекъснато бъркаме, и посипваме с наситнен магданоз.

Из „Вкусотии в чинии“



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *