Пълнени чушки със сирене, залети с пикантен сос

Ето как да си приготвим пълнени чушки със сирене, залети с пикантен сос

Петнадесет измити и подсушени пиперки се пържат в силно сгорещено олио. След изстинат, се

Пълнени чушки със сирене

Пълнени чушки със сирене

почистват от семето, обелват се и напълват с настъргано сирене. Панират се в смес, приготвена от 1 разбито яйце, 2 супени лъжици брашно, 5 супени лъжици прясно мляко и щипка сол. Запържват се отново в силно сгорещено олио и се заливат с пикантен сос, преди да се сервират. Сосът се прибавя, като в олио се запържат 2 глави ситно нарязан лук, 3-4 обелени от ципата и настъргани домата, 1 ситно нарязана люта чушка и 5-6 скилидки чесън. Овкусява се с 1 щипка захар, сол и черен пипер на вкус и скълцан магданоз и се сваля от огъня.

Рецептата за пълнени чушки със сирене, залети с пикантен сос е написана от Мария Кирякова, с. Куклен!



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *