Пикантна лютеница

Ето как да си приготвим пикантна лютеница

Продукти: 3 кг червени чушки, 5 глави лук, 3 глави чесън, 2 ч.ч. олио, сол, сушена чубрица.

Пикантна лютеница

Пикантна лютеница (сн. deroni.bg)

Избираме големи и месести чушки. Почистваме ги от дръжките и семките, заливаме с малко вода и варим, докато омекнат напълно. Оставяме ги да изстинат и ги обелваме, пасираме ги на пюре. Полученото пюре изсипваме в тава, прибавяме пресования чесън и настъргания на ситно ренде лук.

Посоляваме на вкус и поръсваме с чубрицата. Поставяме съда на огъня и варим, като постепенно сипваме олиото. Варим лютеницата, докато започне да се пържи. Още топла, насипваме лютеницата в буркани, като сместа трябва да е 1 см под горния ръб на буркана, затваряме ги с капачки. Стерилизираме лютеницата 40 мин, след като започне водата да ври.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *