Пилешко с нахут и джоджен

Нашето предложение за вечеря на 21 ноември е пилешко с нахут и джоджен

Продукти: 800 г пилешки бутчета, 300 г зелен фасул, 300 г пилешки гърди, 3 моркова, 1 ч.ч.

пилешко с нахут и джоджен

Много ароматно и вкусно пилешко с нахут и джоджен

нахут, ½ консервирани домати, 1 лимон, 1 глава кромид лук, 2 с.л. лимонов сок, 6 скилидки чесън, 1 с.л. зехтин, 2 с.л. джоджен, 2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. куркума, 1 ч.л. джинджифил, ½ ч.л. смлян черен пипер, ½ кимион, ½ ч.л. кориандър, ¼ ч.л. канела.

Приготвяне: Нагрейте зехтина в голяма тенджера на умерена температура. Сложете изчистения и нарязан на филийки лук, нарязания на ситно чесън и джинджифила, покрийте и задушавайте около 10 мин., като разбърквате често. Добавете червения пипер, куркумата, канелата, черния пипер и счуканите кориандър и кимион и разбъркайте. Налейте 2 чаши вода, прибавете нахута, доматите, нарязания на тънки резенчета лимон и лимоновия сок. След като заври, намалете температурата, покрийте и оставете да къкри около 10 мин. Наръсете изчистените от кожата, обезкостени и нарязани на половинки бутчета и гърди със солта и черния пипер, сложете ги в тенджерата и оставете да къкри около 30 мин. Добавете нарязаните на кубчета моркови, долейте още вода, ако е необходимо, и варете 10 мин. Прибавете нарязания зеления фасул и оставете да ври, докато пилето и зеленчуците омекнат добре. При сервиране наръсете със ситно нарязания джоджен.



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *