Пияна пуйка

Тествайте нашата прекрасна рецепта за пияна пуйка

Продукти: 1 пуйка (около 4 кг ), 250 г свинска мас, 250 г телешко месо, 50 г пушени гърди, 100 г свинска мас, 3 ябълки, 1 кубче бульон, 1 яйце, сол, бял пипер, индийско орехче, коняк.

пияна пуйка

Чудна пияна пуйка

Приготвяне: Почистете пуйката отвътре, измийте я добре, сипете в нея една чаена чаша коняк, така че да облее изцяло вътрешността. Смляното свинско и телешко месо смесете с настърганите на едно ябълки и яйцето. Напълнете с тази смес вътрешността на пуйката. Зашийте я внимателно, посолете на вкус, като подправите с белия пипер и индийското орехче, от които се сложили малко в каймата. Намажете отвън пуйката със свинска мас, като поставите малко и под кожичката. Сложете я в тавичка, в която сте сложили и малко вода. Печете на умерена температура, за да добие златист цвят – приблизително по 50 минути на 1 кг пуйка.

Рецептата за пияна пуйка е написана от Мария Кирякова, с. Куклен!



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *