Царска туршия

Царската туршия е едно от най-добрите мезенца за ракийката

Продукти: камби, моркови, карфиол, зеле – количеството е по избор и е в зависимост от броя на бурканите.

За маринатата за 1 трилитров буркан: 250 мл оцет, 250 г захар, 4 супени лъжици сол, 1 л вода,
черен пипер на зърна, целина, 4 аспирина.

Приготвяне: Зеленчуците се измиват, нарязват и нареждат в буркана. Заливат се с вряла саламура, приготвена по следния начин: Оцетът, захарта, солта и водата се заваряват. Прибавят се счуканият аспирин и черният пипер. Бурканът се запечатва и се обръща в продължение на няколко дни.

Рецептата за царска туршия е написана от Гергана Ламбрева, Пазарджик!

царска туршия

Най-доброто мезенце е царска туршия

Ако желаете, може да прочетете и рецептата за селска туршия:

Селска туршия в бидон, мешана. Със зелени домати!

Със сигурност ще ви е интересно и това:

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *