Пилешки шницели

Нашето предложение за вечеря днес (15 септември 2011 година) е пилешки шницели

пилешки шницели

Божествени пилешки шницели

Продукти: 1 кг пилешко месо, 100 г масло, 200 мл олио, брашно, галета, 4 яйца, 1 лимон, 10 маслини, 10 рибки аншоа, 1 сварено яйце, черен пипер, магданоз, сол.

Приготвяне: Обескостете пилешкото месо и го смелете с месомелачка. Посолете, подправете с черен пипер и поставете да предстои поне 1 час в хладилник. След това откъснете парче от пилешката кайма и го оформете като шницел. Потопете в брашното, разбитите яйца и галетата. Изпържете шницелите в сгорещено то олио от двете страни. Поставете готовите шницели в чиния за сервиране. Всеки един украсете с резен лимон, розичка от разбито масло с магданоз, 1 рибка аншоа, 1 маслинка без костилка и настърган белтък от свареното яйце.

Из „Вкусотии в чинии“!

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *