Огретен от тиквички по френски

Невероятно лесно, бързо и вкусно – огретен от тиквички, подходящ за топлите летни месеци, когато стоенето около печката е истинско мъчение.

Огретен от тиквички по френски

Вкусен и лесен - огретен от тиквички

Продукти:

1 кг тиквички, 100 мл олио, 50 г масло, 100 г кашкавал, 50 г брашно, 2 яй­ца, 200 мл прясно мляко, 100 г домати, магданоз, копър, че­рен пипер, сол

Приготовление:

Обелваме тиквичките и ги нарязваме на малки кубчета. Сгорещяваме олиото и в него изпържваме тиквичките. След това сипваме в тавичка мазни­ната и половината от тиквички­те. Върху тях нареждаме доматите, обелени и нарязани на кубчета.

Посоляваме и поръсва­ме с настърган кашкавал, по­ръсваме с черен пипер и ситно нарязан копър. Отгоре поставя­ме останалите тиквички, отно­во домати, сол, черен пипер, ко­пър.

В маслото запържваме брашното, заливаме с млякото, прибавяме разбитите яйца и по­лучения сос изсипваме върху подредените в тавичката тик­вички. Отгоре покриваме плът­но с останалия настърган каш­кавал. Запичаме до златисто ог-ретена в умерена фурна.

Огретен от тиквички по френски
3 (60%) 2 votes

2 коментара по “Огретен от тиквички по френски

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *