Маринована сьомга

Един вкусен и много лек коктейл от полезни морски дарове – маринована сьомга и скариди в специален сос.

Скариди със сьомга в марината

Вкусен рибен коктейл - сьомга и скариди в специален сос

Продукти:

• 400 г сьомга • сок от 1 лимон • 12 скариди • 3 с.л. зехтин • 1 глава лук • 1 с.л. семена от сусам • по 1/2 ч.л. гарам масала, куркума и кане­ла • 1 ч.л. джинджифил • сол на вкус • черен пипер на вкус

Приготовление:

В купа разбъркайте добре всички подправки – гарам масала, куркума, канела, сол, черен пипер, настъргания джинджифил, сусама, зехтина и лимоновия сок.

Сложете рибата и скаридите в получения сок и оставете да се мариноват за 30 минути на стайна температура. В широка тенджера сипете 1 ч.ч. студе­на вода, сложете вътре рибата и скаридите, залейте със соса, отгоре наредете нарязания на кръгчета лук и оставете да кипнат. При необходимост подправете със сол. Когато кипне водата, изключете котлона, покрийте с капак и ос­тавете 3а 15 минути.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *