Свинско с патладжани

Днес нашата кухня предлага свинско с патладжани

свинско с патладжани

Чаровно свинско с патладжани

Нарязваме 4-5 средно големи патладжана на кубчета, посоляваме ги и поставяме да се отцеди горчивият им сок. Задушаваме на тих огън в мазнина 1 кг свинско месо, нарязано на кубчета. Към него прибавяме патладжана и още нарязани зеленчуци – 1 морков, 2 зелени чушки, 1/2 глава чесън, сол, черен пипер и други подправки на вкус. Сипваме малко водичка и оставяме ястието да ври на тих огън. Не го бъркаме, а само разклащаме тенджерата. Когато е почти готово, слагаме 2-3 ситно нарязани домата и скълцан магданоз. Доваряваме до готовност.

Рецептата за свинско с патладжани е написана от Димитрина Томова от София!

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *