Супа от телешко месо с грах

Дойде време да приготвим и супа от телешко месо с грах

супа от телешко месо с грах

Брилянтна супа от телешко месо с грах

Половин кг телешко месо, 1 глава лук и парче целина се нарязват на кубчета и се задушават поотделно в сгорещено олио за 3-4 минути. Сварява се 2 л зеленчуков бульон от кубче, слага се сол на вкус и се прибавя при задушените продукти. Когато те омекнат, се добавя 300 г грах от консерва и 2 супени лъжици доматено пюре, размито във вода и супата се досварява. От разбити 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко и 2 супени лъжици брашно се замесва твърдо тесто, което се разточва и се нарязва на малки кръгчета. Пускат се във врящата супа едно по едно, за да не се слепнат. Когато изплуват тестените хапки, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз и се прибавя бучка краве масло.
Из „Вкусотии в чинии“!

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *