Карфиол с шунка

За гарнитура на карфиола с шунка може да се използва картофено пюре

карфиол с шунка

Сочен карфиол с шунка

Продукти: 600 г карфиол, 150 г шунка или пушено месо, 2 жълтъка, 40 г масло, 200 г кисела сметана или кисело мляко, 1 с.л. галета, сол.

Сваряваме карфиола в подсолена вода почти до омекване. Отцеждаме го и разкъсваме на розички, а корена и стъблата нарязваме на дребни парченца. Във висока тава, намазана с мазнина, поставяме ред карфиол, ред ситно нарязана шунка или пушено месо и отгоре отново ред карфиол. Изравняваме, притискаме леко с ръка, поливаме със сметаната или киселото мляко, разбити с жълтъците, поръсваме с галета и печем ястието в умерена фурна.

Един коментар по “Карфиол с шунка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *