Винена яхния с кюфтенца

Пробвайте нашата неповторима рецепта за винена яхния с кюфтенца

винена яхния с кюфтенца

Неповторима винена яхния с кюфтенца

Продукти: 250 г кайма, 2 ч.л. чубрица, 1 ч.л. кимион, 1 к.ч. олио, 3 глави лук, 3 моркова, 2 ч.л. червен пипер, 2 домата (може от консерва), 1 кубче телешки бульон, 2 дафинови листа, 2-3 стръка керевиз, 1 ч.л. смлян черен пипер, сол на вкус, няколко зърна черен пипер, 1/2 ч.ч. червено вино, 1 с.л. брашно, магданоз.

Омесваме каймата с чубрицата, кимиона и черния пипер и оформяме малки топчета, които изпържваме в олиото за около 10 минути. Изваждаме кюфтенцата и в същата мазнина задушаваме нарязаните на ситно лук, керевиз и моркови. Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и слагаме доматите и 2 ч.ч. от разтворения бульон. Пускаме да врат кюфтенцата и прибавяме останалите подправки. Варим яхнията на тих огън под похлупак. В края на варенето сипваме виното. Когато яхнията е готова, добавяме размитото в малко студена вода брашно, разбъркваме и оставяме на огъня още 4-5 минути.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *