Мусака с домати

Мусаката с домати сервирайте с кисело мляко

мусака с домати

Мусаката с домати изглежда подобно

Продукти за 5 порции: 1 кг домати, 100 мл олио, 50 г масло, 100 г лук, 2 яйца, 40 г брашно, 150 г ориз, 200 мл прясно мляко, 1 връзка магданоз, сол.

Задушаваме в сгорещеното олио до омекване почистения и нарязан на дребно лук. Прибавяме ориза, заливаме с топла вода /2:1/ и задушаваме, докато оризът набъбне. От маслото, брашното, прясното мляко и яйцата приготвяме сос бешамел. Част от соса прибавяме към ориза заедно с наситнения магданоз. Измиваме и нарязваме на кръгчета обелените домати. В намазана с мазнина тавичка слагаме последователно ред домати, ред оризова смес, като най-отгоре трябва да бъдат домати. Печем мусаката във фурната до зачервяване, след което я заливаме с останалия сос бешамел и допичаме.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *