Един малко по-различен и много вкусен таратор

Време е за таратор – студената супа на лятото охлажда и зарежда с енергия

Ако обичате да експериментирате с традиционните ястия, то може би този малко по-различен таратор ще ви хареса.
Някой го наричат лятна супа, други супа с краставици, трети течна салата. В миналото тараторът се е приготвял само с краставица, вода и оцет, а някой го приготвят без вода.
Съществуват много разновидности на таратор, като турски таратор, ирански таратор или гръцка салата дзадзики.
Освен краставиците и киселото мляко има и някой много ароматни съставки, които придават наистина чудесен вкус.

Време е за таратор – студената супа на лятото

Време е за таратор – студената супа на лятото

Дали ще пиете една ледена ракия с този таратор или ще го хапвате за обяд в горещите летни дни, важното е да го консумирате с удоволствие.
Какво ви трябва:
2 големи краставици
2 кофички кисело мляко (с висока масленост)
3 с.л лимонов сок
3 скилидки чесън, счукани
1/3 чаша пресен копър, нарязан на дребно
¼ чаша пресен магданоз, нарязан на дребно
2 с.л естрагон (около 10 листа)
¼ чаша чист зехтин
Сол на вкус
½ глава червен лук

Приготвяне: 
1. Смесете в блендера нарязаните краставици, киселото мляко, лимона, чесъна, копъра, магданоза, естрагона, лука и част от зехтина. Разбийте леко. (Ако искате, може да не използвате блендер, а просто да разбъркате продуктите)
2. Посолете и оставете в хладилника за 2-3 часа.
3. След това добавете още малко зехтин преди да сервирате.
4. Украсете със стръкче копър.

Добър апетит!

Един малко по-различен и много вкусен таратор
5 (100%) 2 votes

Един коментар по “Един малко по-различен и много вкусен таратор

  1. salatata ,,DZADZIKI“ e b1lgarskata snejanka, a ne e studena supa

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *