Невероятна яхния с кюфтенца и червен сос

Едно вкусно и невероятно лесно ястие, приготвено с истинско месо за засищащи летни вечери. Ето и продуктите за шест порции.

kufteta1 кг месо по избор – агнешко, телешко или свинско; 2 чаени чаши ориз; 5-6 глави лук; 2 яйца; 2 с.л. доматено пюре; кисело мляко, джоджен; магданоз; масло; черен пипер; червен пипер; сол

Смелете месото в машинка за месо, след което посолете с черен пипер и сол, сложете магданоз и джоджен. Отделно нарежете 2-3 глави лук наситно и добавете към месната смес. Размесете я добре и добавете и маслото и измитият ориз, както и белтъците. От сместа се правят топки, които се овалват в брашно.

Останалият лук се нарязва също наситно и се запържва в сгорещено масло. След като се зачерви, посолете с малко сол и черен пипер. След като поомекне лукът, поръсете с малко брашно, а после и с червен пипер. Залива се с вода и започва да се вари, като се пускат в тенджерата и кюфтетата. Ястието се вари на умерен огън, докато омекнат кюфтетата.

Малко преди яхнията да стане готова се слага размитото с малко вода пюре. Готовата яхния се застройва с малко кисело мляко и жълтъците.

Невероятна яхния с кюфтенца и червен сос
5 (100%) 1 vote

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *