Риба по гренобълски

Вкусен и лесен начин да приготвите почти всеки вид риба

 

PENTAX ImageПродукти (за 4 души):
4 риби (или парчета риба) по 200 г едното
80 г масло
малко брашно (за овалване на рибата)
2 филии хляб
½ лимон
магданоз
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
рибите се измиват добре и се изчистват. Поръсват се с черен пипер и се овалват в брашното, след което се изпържват в добре загрят тиган с част от маслото. Пърженето трябва да отнеме между 5 – 7 минути за всяка страна, в зависимост от дебелината на рибата. Когато се изпържат, рибите се махат от тигана, към него се прибавя още малко от маслото и се изпържва хлябът, който предварително е нарязан на кубчета. Изпържените кубчета се изсипват върху рибите, заедно с нарязания на парченца и обелен лимон, както и магданоза, който пък е ситно накълцан. Всичко се залива с остатъка от мазнината.

Риба по гренобълски
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *