Палачинки с леко пилешко месо

Супер лесна и вкусна рецепта за палачинки с пилешко месо, която може всеки да си приготви. Ето и продуктите за осем порции: 

За тестото на палачинките ви трябват: 500 мл мляко; 3 яйца; около 10 с. л. брашно; щипка сол; щипка захар

Пълнежът се състои от: 3 парчета пилешки гърди, без кожа нарязани на кубчета; 3 с. л. олио; 3 стръка праз, нарязан; 3 стръка целина, нарязани; 25 г брашно; 150 мл пилешки бульон; 300 мл прясно мляко; смлян черен пипер; 75 г настърган кашкавал

Направете палачинки от сместа за тестото, след което ги оставете леко да поизстинат. Ако искате използвайте и готови от магазина.

За да приготвите пълнежа, първо загрейте фурната до 220 градуса. Изпържете пилешкото месо в сгорещена мазнина за около пет минути. Отцедете и оставете настрани. В същият тиган изпържете празът и целината за 3 минути, колко да омекнат, но да не покафеняват. Добавете брашното, бульонът и млякото. Кипнете сместа, като непрекъснато разбърквате, докато се сгъсти. Добавете пилешкото месо и похлупете. Оставете да се вари 20 минути на тих огън или докато месото се свари и омекне. Подравете с черен пипер.

Разпределете вече готовият пълнеж равномерно на всяка палачинка, навийте на рула и ги наредете едно до друго в огнеупорна тава. Поръсете със сирене. Палачинките с пилешко се пекат за 20 минути или докато станат златистокафяви.

 

Палачинки с леко пилешко месо
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *