Шоколадови пастички

Ето и готварската ни рецепта за шоколадови пастички

Продукти: За тестото – 350 г брашно, 2 чаени чаши захар, 1 чаена лъжичка сода, 1 прахче

Пастички с шоколад

Пастички с шоколад

канела, 3 щипки сол, 200 мл вода, 1 пакетче масло, 2 супени лъжици какао, 1 кафейна чашка кисело мляко, няколко капки ванилова есенция, 2 яйца. За глазурата: 2/3 пакетче масло, 2/3 чаена чаша прясно мляко, 2 супени лъжици какао, 2 кафейни чаши пудра захар, 1 кафена чаша печени и начупени орехови ядки, 2 ванилии.
Приготвяне: Брашното се смесва със захарта, содата, канелата и солта. В тенджерка се нагряват водата, маслото и какаото. При постоянно бъркане сместа трябва да кипне. След това се оставя леко да изстине и се прибавя при брашното. С помощта на миксера се разбива добре до еднородна смес. Прибавят се киселото мляко, ваниловата есенция и яйцата. Отново се разбива добре. Тестото се излива в намаслена и набрашнена тава за печене.
Пече се до готовност. През това време се прави глазурата: В малка тенждерка се загряват маслото, прясното мляко и какаото. При постоянно бъркане сместа трябва да кипне. Сваля се от огъня и постепено се добавят пудрата захар, натрошените орехови ядки и ванилията. Готовата глазура се излива на равномерен пласт върху горещия блат. Оставя се да изстине на стайна температура и се нарязва на пастички.

Рецептата за шоколадови пастички е написана от Мина Попдимитрова, Стара Загора.



Шоколадови пастички
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *