Таратор от тиквички

Вкусен таратор за летните дни, но от тиквички.

Студена супа от тиквички

Вкусен таратор с чесън, орехови ядики, мляко и...тиквички

Продукти:

1 кофичка гъсто кисело мляко, 400 мл газирана вода, 2 тик­вички, 4-5 скилидки чесън, 50 г орехови ядки, 4 с.л. олио, копър, сол на вкус

 

Приготовление:

Остъргваме кората на тиквичките, нарязваме ги на малки кубчета, бланшираме ги в подсолена кипяща вода и ги отцеждаме. Изпичаме скилидките чесън на сух ти­ган, обелваме ги и ги намачкваме заедно с олио­то, малко сол и орехови­те ядки.

Разбиваме кисе­лото мляко с газираната вода. Добавяме тиквички­те и намачкания чесън. Посоляваме, разбъркваме и поръсваме таратора с наситнен копър.

Таратор от тиквички
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *