Салата с печени патладжани

Салата с печен патладжан – идеалното мезе за летните сбирки

Вкусна салата с патладжанч

Насладете се на една вкусна и здравословна салата

Продукти:

•  2 патладжана • 1 с.л. сос песто •  6 маслини • 4 скилидки чесън •  2 червени печени чушки • 3 стръка магданоз • 1 с.л. мед •  зехтин на вкус • оцет на вкус •  сол на вкус

Приготовление:

Измийте, почистете и нарежете патладжаните на филии. Подправете ги със сол и оставете за 10 минути да престоят. Изцедете ги от получения сос, измийте патладжаните и ги наредете върху пергаментова хартия в тава.

Поръсете със сол и зехтин и печете в предвари­телно загрята до 200 градуса фурна 3а 20 минути. Смесете зехтина, ситно нарязания чесън, нарязаните чушки, нарязаните на дребно мас­лини, прибавете соса песто, ситно нарязания магданоз, подправете на вкус и разбър­кайте. Извадете готовите патладжани, залейте ги с получената смес, разбъркайте и сервирайте салатата, като оставите да се охлади.

Салата с печени патладжани
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *