Вкусна пролетна салата

proletna-salataПролетта ми е любим сезон… не мога да си изкривя душата. Слънцето ни огрява, вятърът ни гали, общо взето… пълна хармония. И желанието ми за готвене изведнъж се появи, но понеже нямам време реших да направя една бърза и много вкусна салата. Отдавна ми се ядеше тофу в комбинация с ябълка и сусам. Стори ми се и интересна за изпълнение и бързо я спретнах. Някак странно се разнесе носталгичен аромат на сусамово олио и прясна салата.

Измийте и накъсайте 1/2 салата Айсберг. Смесете я със ситно нарязана маруля, десетина листа левурда /див чесън/, 2-3 стръкчета пресен лук и 1/2 кисела ябълка, ситно нарязана. Разбийте в купичка 3 лъжици зехтин, 2 лъжици лайм или лимонов сок, 1/4 лъжичка сол и 2-3 капки сусамово олио. Излейте сместа върху салатата и я разбъркайте добре. Нарежете на малки кубченца 100 сирене тофу, наръсете го с лъжица препечени сусамови семена и ги поразбъркайте, за да се облепят добре с тях. Разпръснете ги върху салатата и украсете с маслинки или с репички.

Вкусна пролетна салата
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *