Свински топки за дядо Коледа

Нека разчупим традицията и вместо курабийки и чаша мляко да сервираме на дядо Коледа топки от мляно свинско месо в сос от гъби. Звучи къде къде по-апетитно. А и той трябва да поддържа форма. Ако отслабне, добрияс тарец няма да е толкова чаровен.

Затова, когато дойде време да влиза през комина посрещнете го с празнична порция мръвка.

Продукти:

½ кг мляно свинско месо; 2 ч.ч. настърган кашкавал; ¼ ч.ч.  mрясно мляко; 1 ½ сметана; 1 ч.ч. натрошен сух хляб или крутони; 2 с.л. нарязан на ситно лук, лют червен пипер; 1 яйце.

Приготовление:

Смесвате месото, кашкавала, млякото и яйцето. Добавяте сметаната и натрошения хляб, лука и червения пипер. Омесвате добре и почвате да оформяте топчета /малко по-малки от стандартните кюфтета/. Нареждате ги в тава, чието дъно предварително сте намазали с олио. Подреждате ги едно до друго на половин сантиметър  разстояние. Печете 10-15 минути в загрята на 200 градуса фурна, докато придобият златисто-кафяв цвят.

Сервирате със сос от гъби /задушавате тарелка пресни гъби – преди да ги свалите от огъня прибавяте парченце-две  топено сирене и бъркате до получаване на еднородна смес/.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *