Пържено пиле с горчица

164177Пилешките крилца са овкусени с много подправки, залети с горчица и набрашнени, за да станат много хрупкави. Ако нямаш фритюрник, може и да ги опържиш в тиган. Пилето става разкошно.

Доза: 10 порции

2,250 кг пилешки крилца
1 чаена лъжица сол
2 чаени лъжици чесън на прах
2 чаени лъжици лук на прах
2 чаени лъжици черен пипер
1 чаена лъжица мононатриев глутамат(по желание)
3 чаени лъжици горчица
3 чаши брашно
1 л олио за пържене(във фритюрник) или колкото се налага

1. Овкуси пилешките крилца от двете страни със сол, чеснов прах, лучен прах, пипер и мононатриев глутамат. Може да ги сложите в голяма торбичка, за да се чисти по-лесно. На всяко крилце намажи тънко с горчица. Сложи брашното в торбичката при пилето и разтръскай, за да се покрие.
2. Загрей олиото във фритюрника или тигана до 175 градуса. Когато стане, добави пилето и готви за 6 минути на всяка страна. Изцеди крилцата и ги охлади за 5 минути преди да ги сервираш.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *