Магически курабийки с пълнеж от фъстъчено масло

84348Тези шоколадови сладки имат изненадващо вкусен фъстъчен пълнеж в центъра си. Особено ако добавите супена лъжица вода в сместа.

Доза: 15 порции

1 1/2 чаши брашно
1/2 чаша неподсладено какао
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаша бяла захар
1/2 чаша кафява захар
1/2 чаша масло, размекнато
1/4 чаша фъстъчено масло
1 чаена лъжица ванилова есенция
1 яйце
3/4 чаша пудра захар
3/4 чаша фъстъчено масло

1. В малка купа смеси брашно, какао и сода бикарбонат. Разбъркай добре.
2. В голяма купа разбий захар, масло или маргарин и 1/4 чаша фъстъчено масло, докато стане пухкаво. Добави ванилия и яйце, разбий. Бъркай сместа с брашното, докато се смеси добре. Задели настрана.
3. Пълнежа: Комбинирай пудра захарта с 3/4 чаша фъстъчено масло.
4. Завий пълнежа на 30 топчици от 2.5 см. За всяка курабийка с набрашнени ръце оформи около 1 чаена лъжица тесто с около 1 топчица с фъстъчено масло, покривайки го напълно. Сложи сладките на разстояние 5 см една от друга в намазнена тавичка. Изравни с прибор, топнат в захарта.
5. Печи на 190 градуса за 7-9 минути. Когато са готови курабийките, трябва да са леко нацепени.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *