Кулинарен шедьовър: Печен заек с хрупкава коричка

Тази рецепта за печен заек с хрупкава коричка ще достави невероятно удоволствие на сетивата ви

Печен заек с хрупкава коричка, чаша охладено бяло вино или халба студена бира, няколко приятели и много настроение – какво му трябва на човек!

За да си приготвите този кулинарен шедьовър ви трябват:

Печен заек с хрупкава коричка, чаша охладено бяло вино

Печен заек с хрупкава коричка, чаша охладено бяло вино

1 заек
Сол и черен пипер
1 с.л масло
3 с.л зехтин
4 резена бекон
1 глава лук
¾ чаша галета ¾ чаша галета
1 с.л дребно нарязан магданоз
2 с.л горчица
Приготвяне:
1. Разфасовайте заека на 6 части – двата задни крака, двата предни крака и гърба на две части.
2. Посолете ги и добавете черен пипер на вкус.
3. Загрейте фурната на 200 градуса.
4. В голям тиган загрейте маслото и 1 с.л зехтин. След добавете заека и запържете за около 5 минути , след това го обърнете на другата страна.
5. Извадете заека и докато тиганът е още топъл сложете лука и бекона. След минута-две, махнете тигана от огъня и върнете заека обратно. Оставете настрани за няколко минути.
6. В отделна купа смесете галетата, зехтина, солта и магданоза. Намажете всяко парче заек обилно с горчица и го оваляйте в сместа.
7. Сложете заека в подходяща тава, намазана леко със зехтин и печете около 20 минути или докато хване приятна златиста коричка.
8. Сервирайте като добавите бекона със салата по избор.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *