Руло Стефани

Руло Стефани е едно от обичаните у нас ястия, което с неустоимия си аромат и разнообразие от подправки е подходящо за обяд или вечеря.

Това ястие е предпочитано от домакините, защото е лесно за приготвяне и не отнема много време в кухнята.
За да стане хубаво рулото е добре да използвате кайма-смес от телешко и свинско месо.
Морковите в рулото са зеленчука с най-голямо количество каротин, който отговаря за образуването на витамин В, действащ благоприятно върху нервната система.
Яйцата са източник на белтъци, калций и други.
Да се залавяме за работа и да приготвим това ароматно и вкусно ястие.

Необходими продукти за руло Стефани :rulo stefani

1. 1 килограм кайма смес

2. 2 яйца

3. 2 филии хляб

4. магданоз

5. черен пипер

6. чубрица

7. сол

8. кимион

Необходими продукти за пълнежа на руло Стефани:

1. 4 яйца

2. 3 моркова

3. 5-6 кисели краставици

4. 100 грама кашкавал за настъргване отгоре

Начин на приготвяне на руло Стефани :

Демир бозан билки за бъбреци

Започваме с подготовката на каймата. Слагаме я в тава, чукваме яйцата, слагаме филиите хляб намокрени и изцедени, магданоза, черния пипер, чубрицата, солта и кимиона на вкус. Объркваме много добре всички подправки с каймата, за да може да се овкуси. Оставяме я да преседи няколко часа в хладилника с подправките.
Заемаме се с подготовката на яйцата. Слагаме в съд с вода, за да се сварят за около 10 минути. Морковите също варим за около 10 минути в леко подсолена вода.
Сварените яйца белим и нарязваме на парчета, морковите и киселите краставици на лентички.
Извадете каймата от хладилника и я разстелете във формата на правоъгълник върху предварително намазан с олио чист найлон или фолио. Подреждаме нарязаните яйца, моркови и кисели краставички върху каймата. Хванете края на фолиото и завийте до края докато се получи руло. Накрая стиснете двата края на рулото, за да не излезе плънката. Слагаме го в подмазана тава. Тя трябва да е по-голяма, защото рулото е дълго. Намазваме го отгоре с белтък, за да не се пръсне каймата при печене и наливаме половин чаша вода. Слагаме го да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-45 минути.
Когато рулото вече е готово го вадим от фурната и го поръсваме с настърган кашкавал. Връщаме го обратно колкото да се запече кашкавала.

Остава само да прибавите салата по ваш избор и може да сервирате на любимите ви хора.

Добър апетит!

Руло Стефани
5 (100%) 2 vote[s]

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *