Телешко месо с картофи

Телешко месо с картофи е една от най-популярните и обичани рецепти в нашата кухня, затова нека да я приготвим и да зарадваме всички у дома.

Има много рецепти за приготвянето на телешкото месо с картофи, но сега ви предлагаме една лесна и вкусна за изпълнение. Да се залавяме за работа.

Необходими продукти за телешко месо с картофи:

1. 1 килограм телешко месо

2. 2 килограма картофиteleschko meso s kartofi

3. 50 грама масло

4. 2 глави червен лук

5. 2 моркова

6. 1 чушка

7. 2 супени лъжици червен пипер (доматено пюре)

8. черен пипер –смлян (на вкус)

9. черен пипер на зърна

10. 2-3 дафинови листа

11. 4-5 скилидки чесън

12. стрък целина

13. стрък магданоз

Демир бозан билки за бъбреци

14. 4-5 супени лъжици брашно

15. сол на вкус

Начин на приготвяне на телешко месо с картофи:

Избираме си телешкото месо. То трябва да е прясно и без кости. Нарязваме го на малки парчета и го слагаме в тенджера. Започваме да го пържим докато водата му  изври. Трябва да го бъркаме постоянно, за да не загори и да залепне за тенджерата. След това му слагаме маслото и червения пипер (може да сложите и доматено пюре). Нарязваме си морковите на малки кубчета, скилидките чесън на филийки, чушките и червения лук, запържваме всички зеленчуци и наливаме около два литра вода. Добавяме също дафиновия лист и зърната черен пипер. Така оставяме всичко да ври докато зеленчуците станат готови.
Вземаме картофите, белим ги и ги измиваме добре. Нарязваме ги на парчета долу-горе еднакви по големина. Прибавяме ги към месото и зеленчуците в тенджерата. Оставяме ги врат докато картофите се сварят. Накрая добавяме и сол на вкус.
В паничка слагаме брашното и го размиваме с вода до получаването на еднородна смес, която прилича на каша. Изсипваме я в тенджерата.Оставяме на котлона да заври докато се сгъсти.
Когато всичко е готово прибавяме и подправките – целината и магданоза нарязани на дребно.
При сервирането на телешкото месо с картофи отгоре то трябва да бъде поръсено със смлян черен пипер.

Добър апетит!

Телешко месо с картофи
2.1 (42%) 10 vote[s]

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *