Рибена супа

Рибена супа е много вкусно и полезно ястие, което ние за съжаление често забравяме да слагаме на нашата трапеза, затова нека днес да си приготвим и да хапнем нещо здравословно.

Рибата съдържа големи количества полезни за организма витамини, белтъци и балансирани аминокиселини, които усвояват мазнините в организма.

Практически рибата не съдържа въглехидрати, което я прави подходяща за консумация вечер.Присъства в диети, разделно хранене както и като хранителна добавка при спортисти.

Дори някои диетолози описват рибата като добавка за повишаване на либидото при мъжете над 50 години.
Всички знаем колко е полезна рибата затова нека да си приготвим една лесна рецепта за рибена супа, с която ще дарите на семейството си здраве.ribena supa

Необходими продукти за рибена супа:

1. 1 по-голяма риба

2. 2 моркова

3. 3-4 картофа

4. 1 пакетче гъбена супа

5. 3-4 скилидки чесън

6. 1 глава червен лук

7. сол

8. девесил

9. червен пипер

10. черен пипер

Начин на приготвяне на рибената супа:

Започваме с избирането на рибата. Тя трябва да бъде прясна(ако нямате може и замразена). Може да използвате всякакъв вид риба-сьомга, скумрия, филе от пангасиус. Почистваме я от главата, хрилете, люспите и вътрешностите добре, след което я измиваме обилно под течаща вода.

Слагаме я да ври в тенджера, като от време на време махаме образувалата се пяна. След като стане готова прецеждаме бульона, и отстраняваме всички кости от рибата.

В тиган с малко мазнина слагаме главата лук нарязан на кубчета, морковите и те нарязани на ситно, червения пипер и запържваме до златисто зеленчуците.

След като те са готови в тенджерата с прецедения бульон слагаме обезкостеното месо от рибата, скилидките чесън нарязан на лентички, и обеления картоф нарязан на кубчета.

Когато всички продукти станат готови идва ред, супата да бъде застроена. Това става като пакетчето гъбен бульон се разтвори в хладка вода и се прибави към супата. Разбърква се добре и се оставя да заври.

След като всичко е готово се прибавят и подправките. Девесила и целината нарязани на ситно, а солта и черния пипер на вкус. За любителите на лютото може да се прибавят и сухи люти чушки.

Добър апетит!

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *