Пълнени картофи с кисели краставици, маслини и кашкавал

Пълнени картофи са една бърза и лесна добавка към вашето основно ястие или ордьовър към вашето парти.

Картофите са най-широко отглежданите у нас и в света. В България още те са известни като компири, барабой или патати. Картофите са важна част от нашата култура и фермерите отглеждат много разновидности, притежаващи голямо разнообразие на цветове и форми. Те имат високо съдържание на въглехидрати и белтъчини, минерали и витамини.
Картофите за ядене се приготвят по много начини-с кожа или белени,цели или рязани, с или без подправки. В други ястия картофите се пекат цели, варят се, готвят се на пара, пекат се на фурна, пържат се и много други.
Като цена картофите са достъпни, затова са предпочитани от нас през всички сезони на годината.Има различни сортове за, които са добри за варене, пържене или печене. Могат да се използват като основно ястие или като гарнитура. Сега ще ви предложа едно ястие с картофи пълнени с крема сирене, маслини и кашкавал. Така че слезте до мазата, напълнете един сак с по-едри картофи и да започваме.

Необходими продукти за пълнени картофи;

1. 5-6 по-големи картофиpalneni kartofi

2. 5-6 кисели краставички

3. 20-30 грама масло

4. 2 супени лъжици заквасена сметана(кисело мляко)

5. 100 грама маслини

6. кашкавал

7. пресен копър

8. 3-4 скилидки чесън

9. сол

Начин на приготвяне на пълнени картофи:

Започваме с картофите. Белим ги и ги измиваме добре. След това ги слагаме да врат, като гледаме да не се рзкашкат .Изваждаме ги от водата и ги разрязваме на две по средата. Внимателно ги издълбаваме като оформяме кошничка. Издълбаната смес минаваме през преса за картоф. Към нея добавяме киселите краставички нарязани на малки кубчета и отцедени от водата, бъркаме добре, заквасената сметана, маслото и маслините нарязани на малки парчета. Посоляваме сместа на вкус и накрая слагаме пресния магданоз и чесъна минат през преса. Така получената смес пълним с лъжичка във всички картофи. Подреждаме ги в тава подмазана с мазнина и ги слагаме във фурната за около 10минути. Изваждаме ги от фурната и ги поръсваме отгоре с настърган кашкавал. Връщаме ги обратно, за да се запече кашкавала.

Така вече готовите картофи пълнени с кисели краставички, маслини и кашкавал могат да бъдат сервирани като ордьовър на вашето парти.

Добър апетит!

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *