Сини патладжани пълнени със свинска кайма

Сини патладжани са част от зеленчуците богати на витамини(А,К и С) и много минерали, така че освен вкусни са полезни за организма.

Те са ниско калорични и сравнително лесни за смилане. Заради тези си качества е много подходящ за диети. Той е едногодишно растение с големи и месести плодове. Тези му качества го определят като зеленчук отглеждан както в нашите градини така и в Азия и Европа.

Сега ви предлагаме една бърза, и лесна за изпълнение рецепта, която ще ви плени с аромата в невероятния си вкус.

Необходими продукти за пълнени сини патладжани:sini domati

1. 3 по-големи сини патладжана

2. 0,500гр.свинска кайма

3. 1 глава червен лук

4. 1 яйце

5. 1-2 филии сух хляб

6. 1 червен домат

7. 200-300 грама кашкавал

8. Сол на вкус

9. Черен пипер

10. Магданоз

11. Кокоша мерудия

Начин на приготвяне на пълнени сини патладжани:

Избират се 3 по-големи сини патладжана. Измиват се, изрязват се дръжките им и се белят. След това се разрязват на две по дължина. Издълбава се сърцевината им като се отстраняват семките им и остава само месестата част. Посоляват се със сол и се оставят да поседят така няколко минути за да може да излезе от тях горчивият им сок. След това се попарват във вряла, но леко подсолена вода за около 5 минути. Отцеждат се от водата и се нареждат в подмазана с мазнина тавичка.

Започваме приготвянето на плънката. Слагаме каймата в купа, нарязания на ситни парчета лук, нарязания на дребно червен домат, филийките предварително намокрени във вода, яйцето и всички останали подправки. Обърква се всичко добре и сместа се слага във всички патладжани. Слагат се да се пекът в средно загрята фурна за около 25-30 минути докато каймата стане готова. След това се изваждат от фурната и се поръсват с настъргания кашкавал.Връщат се във фурната за да може да се разтопи настъргания отгоре им кашкавал.

Така приготвените сини патладжана пълнени със свинска кайма са готови за сервиране. Остава да извадите студената ракия от хладилника и да кажете”Наздраве”.

Приятен апетит!

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *