Забележителни банички със сирене

87971image0Тези банички са горе-долу лесни за приготвяне – особено щом си купуваш от магазина листите за баница. Може да се използва и друг вид тесто. За пълнежа всяко меко сиренце би ти свършило работа – фета, пармезан или пък козе сирене.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Доза: 15 до 20 малки банички

Продукти:

250 грама бутер тесто (около 10 листа)
1/4 чаша козе сирене (или друго меко)
1/2 намачкано твърдо сирене
1 голямо яйце
1/3 чаша настъргано сирене чедър или швейцарско (кашкавал също може)
1/2 чаена лъжичка сушен риган
Щипка сол
Свеж пипер на вкус
Щипка лют червен пипер
1/3 до 1/2 чаша разтопено масло за намазняване на тестото
1 чаена лъжичка сусамени семена за поръсване

Приготвяне:
1. Ако бутер тестото е замразено, остави го да престои в хладилника за 8 часа или през нощта, например.
2. Извади го от хладилника 2 часа преди да го използваш, оставяйки го опаковано.
3. Смачкай сирената в средна купа, докато се смесят.
4. Счупи яйцето в малка купичка и разбий.
5. Добави яйцето, кашкавала, ригана, солта, пипера и лютия пипер, тогава разбъркай.
6. Намазни два листа с фолио.
7. Разопаковай бутер тестото и го разстели.
8. С остър нож го нарежи на парчета от 40смх20см.
9. Покрий ги веднага с фолио и тогава с кърпа. (Работи с парчетата едно по едно, за да не изсъхнат.)
10. Извади едно парче бутер тесто и го намазни с разтопено масло.
11. Загъни на дължина и направи парче от 40смх10см.
12. Намазни леко с масло.
13. Сипи 2 чаени лъжички от сместа със сиренето на всеки край.
14. Загъни пълнежа диагонално, за да се оформи триъгълниче и пак намазни.
15. Продължи да загъваш другите така, докато тестото свърши.
16. Нареди триъгълните банички в намазнена тавичка.
17. Отново намажи леко с масло.
18. Следвай стъпките от 10 до 17, докато тестото ти свърши.
19. Загрей фурната до 180 градуса.
20. Намажи отново баничките с разтопено масло и ги поръси със сусамени семенца.
21. Печи ги за 20 минути или докато станат златисти.
22. Сервирай ги топли, не горещи, на стайна температура.

Оставете оценка

Един коментар по “Забележителни банички със сирене

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *