Домашна юфка с мляко и яйца

С тази рецепта на домашна юфка ще можете да си приготвите ястието у дома и то ще ви върне в детските години.

Това е така, защото едно време нашите баби ни приготвяха юфката точно по този начин и ние си облизвахме пръстите.
Дайте шанс и на вашите деца да опитат домашно приготвена юфка, а вие се върнете в миналото и усетете отново този приятен вкус.

Необходими продукти за юфка:

1. 10 яйца

2. 1 литър прясно млякоufka

3. Щипка сол

4. ½ килограм грис

5. Брашно

6. Краве масло

7. Сирене, кашкавал или захар (по желание)

Начин на приготвяне на домашно изпечената юфка: счупете яйцата в съд и ги разбийте добре. Сварете прясното мляко и го оставете да се охлади. След това го прибавете към разбърканите яйца. Към тази смес прибавете солта и грис. Отново разбъркайте всички комбинирани съставки добре и започнете да добавяте брашното докато се получи тесто. След като омесите средно меко тесто го разделете на няколко топки и го оставете за 30 минути да престои. Взимате всяка топка, която сте направили и я разточвате на немного тънки кори. След това точените кори се излагат на слънце, за да се изсушат. Когато вече корите са изсъхнали добре ги приберете и ги запечете в силно загряла умерена фурна. Препоръчително е да ги разбъркате няколко пъти докато се пекат. Юфката е готова, когато корите придобият бледо розов цвят. Както знаем корите имат голяма трайност. От вас се иска да ги съхранявате на сухо място. Така ще ги запазите и ще можете по всяко време да си приготвяте вкусна юфка.

Ето и как да сготвите юфка, която сте яли, като деца: сложете в съд вода на котлона и я посолете малко. След като заври прибавете необходимото количество домашно изпечена юфка. Тя се вари докато водата изчезне. В нея се прибавя малко краве масло и след това се сваля от огъня. Можете да я поднесете с сирене, захар или кашкавал. Тук избора е ваш подправете я с любимата си съставка.

Приятен апетит!

Домашна юфка с мляко и яйца
3 (60%) 2 votes

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *