Разядка със зеленчуци

Вкусно предястие за всеки, който иска да впечатли гостите си с нещо уникално и наистина невероятно. Ето и продуктите за 8 порции:

1343084 бр. моркови; 2 бр.червени чушки; 2 гл. лук кромид стар; 3 ск. чесън стар; 1 с. л. зехтин; 1/2 ч. л. черен пипер млян; 1 щипка сол хималайска; 2 с. л. оцет Балсамико; 1 ч. л. розмарин

Фурната се загрява предварително на 220 градуса, след което се покрива с хартия за печене една плитка тавичка. В нея се слагат нарязаните на ситно моркови, чушки, лук и чесън. Поръсва се всичко със сол, пипер и зехтин. След това покрива и отгоре с фолио. 

Пече се за около 20-на минути, след което се маха отгоре фолиото, разбърква се и се оставя още 20 минути така да се пече, докато омекнат зеленчуците.

Оставете ги малко да се охладят. Прехвърлете всичко в кухненски робот и сложете оцета и розмарина. Направете всичко на пюре. По желание може да сервирате всичко с пресни листа розмарин и с крекери, които се топят във вкусната разядка. 

Един коментар по “Разядка със зеленчуци

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *