Масленки с цитрусови плодове и босилек

Невероятни сладки, които ще допълнят всяко кафе или гости за кратко, оставяйки посетителя впечатлен. Зарадвайте малки и големи с тези сладки, за да ви запомнят. Ето и продуктите за 20 порции масленки:

lemonshortbread4 гр. брашно тип 500; 2 бр. яйца; 1.5 ч.ч. захар; 2 ч.ч. масло; 3 ч.ч. пудра захар; 1 бр. лимон; 1 бр. лайм; 1 бр. портокали; 2 с.л. краве прясно мляко; 1 вр. босилек; 1 щипка сол

Жълтъците на яйцата се отделят от белтъците, като за рецептата се използват само жълтъците. След това се слага маслото в една голяма купа и се добавя захарта към него. Бърка се на високи обороти. Когато захарта добре се е разбила, се добавят жълтъците
и брашното, и се бие с миксера, докато се получи хомогенна смес.

В тази смес се настъргва на най-ситното ренде кората на един лайм, лимон и портокал. Добавя се и малко от соковете на лайма и портокала.   Нарежете босилека на ситно и го добавете към тестото. Разбъркайте добре.

Демир бозан билки за бъбреци

От така полученот тесто започнете да оформяте топчета, звездичка или каквито форми желаете. Нареждат се в тавичка, предварително намаслена и постелена с хартия за печене. Печете ги за около 13 минути на 180 С, като внимавате да не получават загар. Извадете ги, за да се изстинат напълно.

След като са изстинали трябва да се направи гланца на сладките, който се прави от разбитата пудра захар заедно с белтъците. Бъркайте, докато побелее, но не и да стане на сняг, след което се добавят прясното мляко и изстискайте малко сок от лайма, от лимона и от портокала. Настържете още от кората на трите плода. Добавете щипка сол и разбъркайте.

С помощта на лъжица гланцирайте масленките. Оставете да престоят 1-2 часа, докато стегне гланцът.

 

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *