Крем супа с пиле и гъби

Предлагаме ви една вкусна крем супичка с пиле и гъби, която ще разнообрази лятното ви меню. Ето и продуктите за осем порции. 

1soup56/2 кг гъби печурки; 300 г картофи; 300 г пилешки гърди; 4 скилидки чесън; 2 стръка праз лук; 2 л. вода; 50 г масло; целина; естрагон

Сварете пилешкото месо в подсолена вода. След като стане готово, то се изважда от водата и се накъсва на парценца. След това се слага в тиган с малко разтопено масло и се запържва.

След като махнете месото, във водата му се слагат обелените и нарязани картофи, печурки, праз лук и чесън. Сваряват се до пълна готовност и се пасират.

Връщате супата на котлона и доовкусявате със сол, пипер и нарязаните на ситно естрагон и листа от целина. Добавят се запържените пилешки късове и се сваля от огъня.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *