Ароматна супа с пиле и грах

Пилешката супа е класика в своя жанр и всяка домакиня си има свой специфичен начин на приготвяне. Тя е като виното за винарите. Ние ви предлагаме една нейна разновидност с малко повечеко продукти. И пак е вкусна. Вижте и продуктите за 8 порции:

Lentil soup400 г пилешки гърди; 1 стрък праз; 1 морков; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 5 ч.ч. вода; 2 кубчета пилешки бульон; 2 с.л. зехтин; 200 г грах; 1 с.л. брашно; 1 с.л. червен пипер; черен пипер; сол; 6 стръка магданоз

Почистете и нарежете на ситно праз лукът, морковът, лукът и чесънът. Всички те се задушават в дълбока тенджера със съвсем малко зехтин, докато омекнат. Щом това стане се добавят и пилешките гърди, които са нарязани предварително на дребни кубчета. Месото се запържва леко от всички страни и след това се доливат и 5 ч.ч. гореща вода. В нея предварително са разтворени кубчетата бульон.

Демир бозан билки за бъбреци

Когато супата заври, към нея се прибавя и размразеният грах, след което ястието се оставя на огъня за още около 7-8 минути.

Отделно в малка тенджерка се запържват брашното и червения пипер в малко зехтин. Така получената запръжка се добавя към супата и се оставя да къкри, докато се сгъсти. Супата от бяло пилешко месо, грах и праз се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз, и се сервира гореща.

Да ви е сладко!

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *