Лятна и освежаваща прасковена мелба

Идва сезонът на едни от най-дъхавите плодове, които имат множество разновидности при приготвлението на различни десерти. Ето един такъв десерт, който е чудесна разхлаждаща и здравословна алтернатива на бирата. 

melba_praskovi_smetana1-400x3636 бр.праскови; 2 с.л.захар; 1 ч.ч.пудра захар; 600 гр.сладолед; 1 ч.ч.малини; 6 с.л.бадеми белени

За да получите максимум вкус от тази рецепта е добре да използвате добре узрели праскови. Сложете една купа с вода на котлона и оставете да заври. След това напълнете друга купа с лед. Във врящата вода се слага една праскова и се държи 15-20 секунди. Извадете я от водата и веднага я поставете в леда за няколко секунди, да се охлади. След това се изважда от леда и се оставя върху чиния. Направете същото и с другите пет праскови. Когато сте готови, обелете плодовете. Ако са добре узрели, ще стане бързо и лесно. След това ги разполовете и махнете костилките.

Фигурин бързо отслабване при Хашимото

Поръсете подредените в чиния (на един пласт) праскови със захар. Мушнете ги в хладилника за 1 час.

През това време вземете малините и направете сиропа, като ги пасирате в блендер и минете през сито, и с помощта на лъжица се натиска, за да се изцеди максимума сок. Остатъците се изхвърлят и се запазва само сока. Пудрата захар се пресява внимателно в сока от малини. Захарта трябва да се стопи напълно, така че разбърквайте сместа енергично за няколко минути. Когато сте готови, охладете сиропа за един час.

Вземете шест купички за сладолед, и във всяка поставете по три топки ванилов сладолед, отгоре се слагат по две половинки праскови, слепени като една. Върху плодовете и сладоледа се излива малиновия сироп. По желание, мелбите могат да се гарнират с тънки парченца сурови бадеми. Консумира се незабавно.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *