Пълнена зелка

Вижте един нов начин да сгответе зелето Продукти: 1 неголяма зелка 2 глави лук 4 с.л. масло 300 г пилешка или агнешка кайма 2 с.л. кисело мляко 2 яйца сол черен пипер магданоз Приготвяне: Изчистете зелката. Хубаво е тя да не е голяма и да е стегната. Внимателно изрежете кочана, след което я попарете във […]
Чети нататък!…

 

Кисело зеле с пушени ребърца и сланина

Едно типично зимно ястие, което ще ви внесе нотка топлина и коледен уют. Зарадвайте близките си с тази рецепта.  Необходими продукти: 1 средно голяма кисела зелка, 300 гр. пушени ребра, 50 мл. растителна мазнина, 30 гр. сланина, 1 глава лук, 2 моркова от туршия, 2 сушени пиперки, 1 домат, магданоз, кимион, черен пипер. В подходящ съд нарежете и смесете зелето, морковите и сушените пиперки. На […]
Чети нататък!…

 

Зеле по ловджийски

На пазара вече може да се намери хубаво прясно зеле. Ние ви предлагаме една рецепта за вкусен гювеч от зеле по ловджийски. Необходими продукти: 1 кг. прясно зеле, 1 кг. картофи, 250 г. гъби, 100 г. масло, 3 с.л. брашно, 2 ч.ч. зеленчуков бульон, сол, червен пипер, черен пипер, 1/2 ч.л. лимонена киселина Обелете картофите и ги сварете до полуготовност в подсолена […]
Чети нататък!…

 

Зелеви кюфтета

Ето и кулинарната ни рецепта за зелеви кюфтета Продукти: 1 и 1/2 кг прясно зеле, 180 мл олио, 90 г ориз, 150 г брашно, 90 г счукан сухар, 2 яйца, 200 мл прясно мляко, 300 г домати, магданоз, сол, черен пипер. Приготвяне: Нарязаното на ивички зеле се задушава с малко мазнина и вода, докато омекне […]
Чети нататък!…

 

Пълнена зелка със свинско месо

Ето и нашата кулинарна рецепта за пълнена зелка със свинско месо Продукти: 1 средно голяма зелка, 1/4 кг нетлъсто свинско месо, 2 глави лук, черен и червен пипер, 7-8 супени лъжици мазнина, бульон, 1 супена лъжица доматено пюре. Приготвяне: Зелката се почиства от горните листа. След това с остър нож се издълбава средата – трябва […]
Чети нататък!…

 

Как да си приготвим зелеви сарми

Ето и готварската ни рецепта за зелеви сарми Необходими продукти: 6-7 глави лук, 1 к.ч. мас, 1 кг свинско месо, 1 кисела зелка, 1 ч.л. черен пипер на зърна, сол Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на филии и се запържва в маста. Осолява се и се прибавя черният пипер. Месото се нарязва на правоъгълни […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета от зеле

Ето как да си приготвим превъзходни кюфтета от зеле Продукти: 1 зелка, 1 ч.ч олио, 2 глави лук, 3-4 супени лъжици ориз, 1 к.ч. брашно, 5-6 с. л. галета, 60 г краве масло, 2 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, магданоз, черен пипер, сол; за панировката: 1-2 яйца, брашно и галета Начин на приготвяне: Нарязваме зелето […]
Чети нататък!…

 

Зелева супа

Хапнете една паничка зелева супа Продукти: 1 малка зелка, 1 домат, 1 чушка, 1 морков, 2 супени лъжици олио, ½ супена лъжица брашно, ½ чаена лъжичка червен пипер За застройката: 1 яйце, ½ чаена чаша кисело мляко, 1 дафинов лист, сол на вкус Приготвяне: Нарежете и ситно зелето, моркова, чушката и обелените и почистените от […]
Чети нататък!…

 

Пиле с прясно зеле и домати

Днес, 26 февруари, може да хапнете пиле с прясно зеле и домати Нарежете на порции 1 пиле. Запържете месото в малко олио и ги потърсете с черен пипер. Нарежете на ивици 1 средно голяма зелка. Посолете зелето и го стрийте с ръце с малко сол, след това го поръсете с по 1 лъжичка червен пипер […]
Чети нататък!…

 

Мусака с кисело зеле

Зимата е сезонът на киселото зеле, направете си една мусака с кисело зеле Продукти: 800 г свинска кайма, 1 кисела зелка, 5 супени лъжици мас, 100 г лук, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 супена лъжица доматено пюре, 3 яйца, 300 мл прясно мляко, 1 супена лъжица брашно, черен пипер и дафинов лист. Прибавяне: Изчистете […]
Чети нататък!…

 

Свински ребра със зеле

Нашето предложение за вечеря на 5 декември е свински ребра със зеле Продукти: 500 г свински ребра, 2 големи кисели зелки, 250 г мас, 250 г зелев сок, 2 супени лъжици червен пипер. Приготвяне: Измитото месо наръсваме с червения пипер. Нарязаното на ситно зеле нареждаме на дъното на съда, върху него поставете месото и го […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета от кисело зеле

Няма да сбъркате, ако опитате кюфтетата от кисело зеле Продукти: 700 г кисело зеле, нарязано на много ситно, 1 к. ч. ориз, 1 к. ч. нарязани орехови ядки (може и без тях), 3 с. л. брашно, 1/2 к. ч. олио, 1 настъргана глава лук, черен пипер на вкус, олио за пържене; за соса 4 отцедени […]
Чети нататък!…

 

Пикантно кисело зеле

Дойде време да зареждаме бидоните с пикантно кисело зеле Продукти: 8 кг зеле, 100 г чесън, 100 г магданоз, 300 г червено цвекло, 100 г хрян, 3-4 люти чушлета; на 4 л вода 200 г морска сол, 200 г захар. Измиваме и почистваме зеленчуците. Нарязваме зелето на парчета по около 300 г едното. Наситняме магданоза […]
Чети нататък!…

 

Салата от зеле и краставици

С тази салата от зеле и краставици може да се изпие 1 кило ракия Продуктите: 500г зеле, 1 краставица, 2 твърдо сварени яйца, 3 супени лъжици майонеза. Приготвяне: Нарязваме зелето на ситно, посоляваме и леко го намачкваме с ръце. Отделяме жълтъците от белтъците, обелваме краставицата. Рендосваме белтъците и краставицата. Смачкваме с вилица жълтъците и ги […]
Чети нататък!…