Пълнени патладжани с орехи и чери домати

През лятото едно от най-вкусните ястия, които можете да си приготвите са пълнени патладжани Предлагаме ви една по-различна рецепта за пълнени патладжани, която освен, че много вкусна е и лека и подходяща за горещите летни дни. Можете да използвате ястието като предястие или основно ястие, в зависимост от предпочитанията ви. Патладжанът е един от любимите […]
Чети нататък!…

 

Имамбаялдъ на фурна

Може би нямате представа какво е имамбаялдъ, но това са познатите на всички патладжани, които днес ще приготвим на фурна. Ястието, което ще ви предложим е постно, но много вкусно и ще ви припомни годините, когато сте били деца, защото със сигурност вашата баба го е готвила и слагала в средата на трапезата. Вече е […]
Чети нататък!…

 

Патладжани и гъби на фурна…микровълнова

Намираме се в летния сезон, когато различни зеленчуци са в своето изобилие. Няма как да не им отдадем заслуженото. Например на патладжана или още известен като син домат. Тъй като и той и гъбите са тежка храна ви препоръчваме да не прекалявате със следващата вкусна манджичка за микровълнова, която открихме. Освен тези двете има и […]
Чети нататък!…

 

Патладжани с доматен сос

Всеки може да си приготви патладжани с доматен сос, не е трудно Два средно големи патладжана, нарязани на колелца, посолени и отцедени от горчивия сок, се панират в брашно и изпържват. Отделно се приготвя доматен сос – задушават се ситно нарязан лук и чесън, после се добавят около килограм нарязани на кубчета домати, сол, черен […]
Чети нататък!…

 

Патладжани по гръцки

Кулинарна рецепта за патладжани по гръцки Продукти: 12 средно големи патладжана, 200 г смляно месо, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 чаена чаша ориз, 100 г консервиран грах, 100 г кашкавал, олио, сол и други подправки на вкус. За соса: 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица брашно, 3 супени лъжици доматено пюре, 1/2 […]
Чети нататък!…

 

Рулца от патладжани

Ето и кулинарната ни рецепта за рулца от патладжани Продукти: 3 патладжана, 3-4 моркова, 3-4 домата, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, 100 г майонеза и 1/2 връзка магданоз, олио. Приготвяне: Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 1 час. След това се измиват и се […]
Чети нататък!…

 

Хайвер с патладжан

Хайверът с патладжан е едно чудесно предястие Продукти: 2 патладжана, сол и черен пипер на вкус, 1 лимон, зехтин, 1 кафейна чаша изцедено кисело мляко, 4 скилидки чесън, 2 големи домата, 15 черни маслини, магданоз. За украса: магданоз и маслини. Приготвяне: Патладжаните се изпичат във фурната. Обелват се, режат се на кубчета и се пасират. […]
Чети нататък!…

 

Патладжан бюрек с извара

Днес, 2 април, може да хапнете патладжан бюрек с извара Нарязваме 1 кг патладжан на филийки, посоляваме ги и оставяме да се отцедят. Изпържваме ги с сгорещена мазнина. Четвърт кг извара разбъркваме с 3 разбити яйца и накълцания магданоз на вкус. Със сместа слепваме по две парчета патладжани, овалваме ги във брашно, топим ги в […]
Чети нататък!…

 

Сарми с патладжани

Ето как да си приготвим сарми с патладжани: Продукти: 400 г патладжани, 120 г топено сирене, 120 г краве сирене, 160 г домати, по 1 връзка магданоз и копър, 4 стръка пресен босилек, 1 белтък, 4 скилидки чесън, морска сол, черен пипер, 200 г доматен сос, още малко копър, сол. Предварително нарязаните на филийки патладжани […]
Чети нататък!…

 

Лютеница с патладжани

Зимата идва, време е да си приготвите лютеница от патладжани Продукти: 10 кг червени чушки, 7 кг патладжани, 3 кг червени домати, 1 л олио, сол, сушена чубрица. Изпичаме на силен огън чушките, патладжаните и доматите. Почистваме зеленчуците от дръжките и люспите и ги смиламе с месомелачката. Изсипваме сместа в тава и я варим около […]
Чети нататък!…

 

Крокети от патладжани

Няма да съжалявате, ако опитате тези крокети от патладжани Продукти: 1 кг патладжани, 3 яйца, брашно, 2 сл. кисело мляко, щипка сода бикарбонат, олио за пържене; за плънката 2 яйца, 150 г сирене, 2 скилидки чесън, копър; за соса 3 домата, 1 глава лук, 1 к. А брашно, 2 скилидки чесън, сол, копър. Нарязваме патладжаните […]
Чети нататък!…

 

Свинско с патладжани

Днес нашата кухня предлага свинско с патладжани Нарязваме 4-5 средно големи патладжана на кубчета, посоляваме ги и поставяме да се отцеди горчивият им сок. Задушаваме на тих огън в мазнина 1 кг свинско месо, нарязано на кубчета. Към него прибавяме патладжана и още нарязани зеленчуци – 1 морков, 2 зелени чушки, 1/2 глава чесън, сол, […]
Чети нататък!…

 

Салата с печени патладжани

Салата с печен патладжан – идеалното мезе за летните сбирки Продукти: •  2 патладжана • 1 с.л. сос песто •  6 маслини • 4 скилидки чесън •  2 червени печени чушки • 3 стръка магданоз • 1 с.л. мед •  зехтин на вкус • оцет на вкус •  сол на вкус Приготовление: Измийте, почистете и […]
Чети нататък!…

 

Зеленчукова мусака

Зеленчуковата мусака ще допадне на тези, които не ядат месо Продукти: 1 тиквичка, 2 глави лук, 1 домат, 1 патладжан, 2 моркова, 1 глава чесън, 1/2 чаена чаша ориз, сол, олио, червен пипер, кимион, чубрица, черен пипер, целина, магданоз; за заливката: 1 кофичка кисело мляко, 3 яйца. Приготвяне: Патладжанът се нарязва, посолява и отцежда от […]
Чети нататък!…