Сарми от свинско и пуешко

Днес, 12 януари, може да вечеряте сарми от свинско и пуешко Продукти : 200 г пушено пуешко филе, 200 г пушено свинско филе, 200 г бекон, 200 г печурки, 1 чаена чаша ориз, 1 глава лук, 4 супени лъжици олио, по 1 – 2 щипки сушен копър и джоджен, черен пипер на вкус, ½ кубче […]
Чети нататък!…

 

Пълнена пуйка с кайма

Ето как да си приготвим пълнена пуйка с кайма Измийте 1 пуйка добре отвън и отвътре. Намажете я с масло и черен пипер. Отделно нарежете 2 глави лук. Разбъркайте ги с 400 г мляно месо, черен пипер, сол, 2 чаши галета, 1 яйце, 1 лъжица сух стрит джоджен и 1 лъжица ситно нарязан магданоз. С […]
Чети нататък!…

 

Пушено месо със сирене

Ето как да си приготвим пушено месо със сирене: Продукти: 1 и ¼ кг филе от пуйка, 1 скилидка чесън, 20 г масло, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, розмарин, мащерка, черен пипер, сол на вкус; за гарнитурата: 400 г моркови, 600 г картофи, 1 кг броколи, 1 глава лук, 40 мл зехтин, галета; за […]
Чети нататък!…

 

Пияна пуйка

Тествайте нашата прекрасна рецепта за пияна пуйка Продукти: 1 пуйка (около 4 кг ), 250 г свинска мас, 250 г телешко месо, 50 г пушени гърди, 100 г свинска мас, 3 ябълки, 1 кубче бульон, 1 яйце, сол, бял пипер, индийско орехче, коняк. Приготвяне: Почистете пуйката отвътре, измийте я добре, сипете в нея една чаена […]
Чети нататък!…

 

Ризото с пуйка

Ризото с пуйка се сервира на порции, поръсено със сирене Продукти: 3 к.ч. пилешки бульон, 500 г пуешко филе, 2 бр. жълти чушки, 250 г гъби /печурки/, 250 г аспержи, 1 ч.ч. ориз, 100 г сирене, 1/2 ч.ч. бяло вино, 1 глава червен лук, 3 с.л. зехтин, 1 ч.л. сол, 1 скилидка чесън, 1 к.л. […]
Чети нататък!…

 

Пуешки кебап със сос от сметана и зеленчуци

ПРОДУКТИ ЗА 10 ПОРЦИИ: 2,2 кг пуешки гърди3 глави лук2 кг зеленчукова смес (напр. моркови, броколи, карфиол, тиквички)сол и черен пипер1 л сметана1,5 л зеленчуков бульоннастъргано индийско орехче1-3 с. л. нишесте за готвене200 г замразен грахолио за пърженеНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:1. Месото се нарязва на парчета, а лукът -на кубчета. Смесените зеленчуци се нарязч ват на […]
Чети нататък!…

 

Пуйка с ориз

Нарязваме половин изчистена пуйка, посоляваме и я варим в 6 чаши вода. В същия бульон варим 4-5 стиски ориз. Слагаме месото от пуйката и ориза в тава и ги печем в умерена фурна. Кипваме в тиган 2-3 лъжици масло и поливаме с него ястието. Поръсваме отгоре малко черен пипер и сервираме.
Чети нататък!…

 

Кебап с къри

Продукти:1 малка глава лук300 г моркови2 с.л. брашно2 ч.л. къри на прахсол и черен пипер400 г нарязани на парчета пуешки гърди1 с.л. олио400 г неподсладено кокосово мляко (от консерва)300 г замразен грахНачин на приготвяне:1. Лукът и морковите се почистват и нарязват на кубчета.2. В голям плик за замразяване се смесват брашното, кърито, 1 ч.л. сол […]
Чети нататък!…

 

Рулца от пуешко с моркови

Продукти:2 моркова (около 300 г)сол400 г тънки пуешки шницели1 с.л. средно люта горчица50 г нарязана на тънко парчета варена шункабрашно за овалване1-2 с.л. олиочерен пиперклечки за зъбиНачин на приготвяне:1. Морковите се нарязват на пръчици с дължина около 10 см. Попарват се в малко подсолена вода за около 4 минути, без да омекват съвсем.2. Шницелите се […]
Чети нататък!…

 

Салата от пуешко с ориз и маслини

Продукти:• 1 размачкана скилидка чесън• 4 супени лъжици зехтин• 2 супени лъжици бял винен или ябълков оцет• 1 чаена лъжичка лимонов сок• смлян черен пипер• 500 г сварен дългозърнест бял ориз• 120 г черни маслини без костилки, разрязани на две• 2 големи настъргани моркова• 1 голяма зелена пиперка, почистена от семето и нарязана на кубчета• […]
Чети нататък!…

 

Пуешки гърди с чесново пюре

Продукти:• 1 цяла глава чесън• 2 супени лъжици зехтин• 1 супена лъжица лимонов сок• 30 г пресен босилек, нарязан• 2 гърди от пуйка, по 550 г всяка• 350 г силно подправени наденички, обелени• 250 г пресен спанак, нарязан• 285 мл пилешки бульон• 2-3 равни чаени лъжички сушени билкови подправки• 450 г бял хляб (на филии), […]
Чети нататък!…

 

Зеленчукова супа с топчета от пуешка кайма

Продукти:• 350 г кайма от пуешко• 30 г пармезан, настърган• 1 леко разбито яйце• 30 г галета• 4 супени лъжици нарязан пресен магданоз• ½ чаена лъжичка сол• смлян черен пипер• 1 супена лъжица вода• 2 супени лъжици зехтин• 2 пресовани скилидки чесън• 2 средно големи тиквички, разрязани на две по дължина, а после на филийки• […]
Чети нататък!…